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ユニークなラベルの“B”は彼の想いである“Beaune”、“Beautiful”、“Butterfield”の頭文 字を表しています。ボーヌを愛し、その美しさを追求した造り手。明るいキャラクターがそのまま詰まった、飲むと元気が出るブルゴーニュです。

トロント出身のデイヴィッド・バターフィールドのワインに対する情熱は、ブルゴーニュの土地とワインをこよなく愛する両親から受け継いだものです。16歳で初めてブルゴーニュを訪れた時、「決して後ろを振り返るまい。偉大なワイン造りは自分の目標なのだ」と決意したといいます。

後にデイヴィッドはフランスに渡り、まずボーヌの醸造学校で醸造を学び、ドゥー・モンティーユ、ドメーヌ・ド・シャソルネイ等で更なる修行に励みました。2004年にネゴシアン業を立ち上げ、2005年に念願の自らの手によるワインをようやく世に送り出したのです。彼の考えるワイン造りとは、テロワールの本質を得る事。「テロワールのエネルギーがワインの中に入っている事が重要で、そうでなければ意味がない」とまで言い切るほどです。

そんな彼が初ヴィンテージでいきなり素晴らしいワインを造りあげました。生産本数わずか2400本。彼の想いが詰まった、これぞまさにムルソーと感じさせるアロマが口中に広がる、舌触りの良いワインができ上がったのです。ワイン生産者なども集うボーヌのレストランでは既に人気を博しており、大半がボーヌ内で消費され、翌年以降もボーヌ以外では見かける事が難しいワインとなってしまいました。

ユニークなラベルの形の『B』は彼の想いである【Beaune】【Beautiful】【Butterfield】の頭文字を表しています。彼の『ボーヌの美しさ』を追求する情熱が詰まったこのワインは、今後も期待を裏切る事無く成長を続けるでしょう。


※インポーター様資料より



2020 ニュイ サン ジョルジュ バターフィールド 正規品 赤ワイン 辛口 750ml Butterfield Nuits St. Georges 2020 ニュイ サン ジョルジュ バターフィールド 正規品 赤ワイン 辛口 750ml Butterfield Nuits St. Georges
2020 ニュイ サン ジョルジュ バターフィールド 正規品 赤ワイン 辛口 750ml Butterfield Nuits St. Georges 2020 ニュイ サン ジョルジュ バターフィールド 正規品 赤ワイン 辛口 750ml Butterfield Nuits St. Georges
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2020 ニュイ サン ジョルジュ バターフィールド 正規品 赤ワイン 辛口 750ml Butterfield Nuits St. Georges

商品コード : fd0226709202301
価格 : 9,240円(税込)
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Information

商 品 名name Butterfield Nuits St. Georges 2020
蔵 元wine maker バターフィールド / Butterfield
産 地terroir フランス/France>ブルゴーニュ地方/Bourgogne>コート・ド・ニュイ地区/Cote de Nuits>ニュイ・サンジョルジュ村/Nuits Saint Georges
格 付 けclass A.O.C ニュイ・サン・ジョルジュ / Nuits Saint Georges
ヴィンテージvintage 2020年
品 種cepage ピノ・ノワール100%
種 類 / 味わいtype/taste 赤red / 辛口dry
容 量net volume 750ml
輸 入import 正規輸入代理店 フィラデス
情 報information ニュイ・サン・ジョルジュ北部のエリアのブドウを使用。バラやスミレなどのフローラルなノートにフレッシュな黒系果実、スパイスのヒントが香るアロマ。

口に含むと非常に丸みを持った柔らかな果実味を感じ、心地よい酸と滑らかなタンニンが見事なストラクチャーを作っています。

ヴォ―ヌ・ロマネ側のニュイから生まれるエレガンスと力強さが共存した魅力的な味わいです。

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