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ジョアキム・ロックは1986年8月18日バニュルスの隣のコリウールの生まれ。海の近くなのでお父様は漁師、そしてお母様のご実家が畑を持っておりましたが、ワイン造りはしないでブドウ栽培後協同組合に売っておりました。その8.5haの畑は250mの標高に位置し、太陽が燦燦と注いでも、充分な酸味を残してくれます。
そこにはグルナッシュノワール、カリニャン、グルナッシュグリ、グルナッシュブラン、ムールヴェードルが植えられております。ただブドウを栽培し協同組合に販売するという仕事でしたが、ブルノと出会い、自分でもワインが造れるかも？と、この共同醸造所の話を聞きヒラメキました。
最初は大きな規模でなく、0.6haのブドウだけビオに転向、少しづつなら出来るはず だ！と試す事にしたのです。畑をビオに変えながら、2013年にブルノのスタジエ（見習 い）として、しっかりと醸造を学びました。そして2014年に独立。解らない時は直ぐにブルノに相談出来るという環境下で自信を培いました。
※インポーター様資料より
2021 エスタ フェット ブラン ドメーヌ カルテロル 正規品 白ワイン 750ml Domaine Carterole Esta Fete
| 商品コード : dy072301212302 |
| 価格 : 4,158円（税込） |
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Information
| 商 品 名name |
Domaine Carterole Esta Fete 2021 |
| 蔵 元wine maker |
ドメーヌ・カルテロル / Domaine Carterole |
| 産 地terroir |
フランス/France＞ラングドック・ルーション地方/Languedoc Roussillon＞ルーション/Roussillon |
| 格 付 けclass |
IGP コート・ヴェルメイユ / Cote Vermeille |
| ヴィンテージvintage |
2021年 |
| 品 種cepage |
グルナッシュ・ブラン90％ , ルーサンヌ10％（手摘み・平均20年） |
| 種 類 / 味わいtype/taste |
白white / 辛口dry |
| 容 量net volume |
750ml |
| 輸 入import |
正規輸入代理店 ディオニー |
| 情 報information |
グルナッシュブランを主体とした2品種をアッサンブラージュし全房でプレス、15hlのステンレスタンクで発酵、228Lの木樽で熟成しサンスフルで仕上げました。
グリーンイエロー色、りんごやドライフルーツ、火打石、ピーナッツの香り、プチプチとしたフレッシュなアタック、ドライで酸味がアクセントとなった豊かなミネラル、バランスの良い逸品です。 |
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