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ブルゴーニュのテロワールを知り尽くすマイクロ・ネゴシアン「ルシアン・ル・モワンヌ」のムニール氏と妻のロテム女史が、ピノ・ノワールと同様、テロワールを忠実に表すとしてほれ込んだぶどうが「グルナッシュ」です。ブルゴーニュのピノ・ノワールを追求してきたサウマ氏は、グルナッシュに新たな可能性を感じ、シャトーヌフ・デュ・パプのテロワールを表現しようと「ロテム＆ムニール・サウマ」を設立しました。

ロテム＆ムニエ・サウマは、ブルゴーニュのマイクロ・ネゴシアン「ルシアン・ル・モワンヌ」のオーナーです。彼らのシャトーヌフ・デュ・パプでの事業は2006年にシャトー・ラヤスのボワ・ド・ラヤスに隣接するピニャンにある小さな土地(5エーカー)を購入したことから始まりました。その後、さらに拡大を続け、現在ではシャトーヌフ・デュ・パプの5つの村すべてにまたがる9つのブドウ園を所有しています(ピニャンに2ヘクタールを含む)。

ワイン造りの哲学は、ルシアン・ル・モワンヌでの仕事から引き継がれており、白ブドウは強く圧搾され、十分な酸素供給が行われます。発酵は自然で行われ、澱熟成は延長されます。赤ブドウは茎を除去した後、コンクリートタンクで14日間の冷間マセラシオンを行い、3週間の無介入発酵(硫黄不使用)。その後、3〜4年間の樽熟成、澱引きを行いません。

プレスワインを多く使用し、果皮と共に数年熟成させ、清澄剤やフィルターを使用せずに瓶詰めするスタイルを特徴とし、自社のセラーから、エキゾチックで個性的なワインを継続して生産しています。これらのワインはすべて、ブルゴーニュのような洗練されたエレガンスを保ちつつテロワールを強調しており、驚異的とも言える逸品です。

2019 シャトーヌフ デュ パプ ブラン アリオソ ロテム＆ムニール サウマ ルシアン ル モワンヌ 正規品 白ワイン 辛口 750ml Lucien Le Moine Rotem et Mounir Sauma Chateauneuf du Pape Arioso

商品コード : wt0418859202308

価格 : 39,380円（税込）

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Information

商 品 名name	Lucien Le Moine Rotem et Mounir Sauma Chateauneuf du Pape Arioso 2019
蔵 元wine maker	ロテム＆ムニール・サウマ(ルシアン・ル・モワンヌ) / Rotem & Mounir Saouma (Lucien Le Moine)
産 地terroir	フランス/France＞コート・デュ・ローヌ地方/Cotes du Rhone＞南ローヌ地区/Meridional＞シャトーヌフ・デュ・パプ/Chateauneuf du Pape
格 付 けclass	A.O.C シャトーヌフ・デュ・パプ / Chateauneuf du Pape
ヴィンテージvintage	2019年
品 種cepage	グルナッシュ・ブラン100％
種 類 / 味わいtype/taste	白white / 辛口dry
容 量net volume	750ml
輸 入import	正規輸入代理店 wine to style

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