トップ > フランス > ブルゴーニュA.O.C.(産地)別 > ブルゴーニュ(レジョナル) > 2020 ブルゴーニュ ブラン アンワーヌ ジョバール 正規品 白ワイン 750ml Antoine Jobard Bourgogne Blanc
比較的ぽってりと若いうちから楽しめるものが多いムルソーにあって、ミネラルがビシッと一筋、背骨のように支えるフランソワ・ジョバールのワイン。息子アントワーヌの時代に入り、長期熟成という父のポリシーを尊重しつつ果実味を充実させ、瓶詰めからほどなくしても味わいやすいタイプへと進化しています。父から子への移譲は進み、ラベル上のドメーヌ名は2002年にフランソワ・エ・アントワーヌ・ジョバール、そして2007年以降はアントワーヌ・ジョバールへと変わりました。
ドメーヌは全部で6haのブドウ畑を所有し、すべての畑にシャルドネが植わっています。以前はブルゴーニュ・ルージュとブラニー1級ラ・ピエス・スー・ル・ボワを造ってましたが、前者は2003年、後者は2007年に植え替えました。ラインナップは村名ムルソーが2クリマ(アン・ラ・バール、ティエ)、ムルソー1級が4クリマ(ブラニー、ポリュゾ、シャルム、ジュヌヴリエール)、それに村名ピュリニー・モンラッシェ・トレザンです。
認証は得ていないものの、畑は事実上のビオロジックであり、除草剤や殺虫剤など化学合成された物質は一切使用していません。収穫したブドウは圧搾後、3-4時間のデブルバージュ。これによって不純な雑味を取り除きつつ、上質の澱を混ぜたワイン醸造が可能となります。父フランソワの時代には、デブルバージュを一切していなかったといいます。そして小樽発酵。新樽率はフランソワの10％からわずかに増え15％となっています。控えめにバトナージュを行い、樽熟期間は18ヶ月。年によっては2年近く寝かせる場合もあります。
開くのに何年もかかったフランソワ時代と比べればはるかに寛容になったとはいえ、アントワーヌ・ジョバールのムルソーはミネラルを基調とした緊張感をつねに伴います。白ワインにエレガンスを求める通人にこそおすすめしたい造り手です。
※インポーター様資料より
2020 ブルゴーニュ ブラン アンワーヌ ジョバール 正規品 白ワイン 750ml Antoine Jobard Bourgogne Blanc
| 商品コード : lc0230701202405 |
| 価格 : 4,950円（税込） |
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Information
| 商 品 名name |
Antoine Jobard Bourgogne Blanc 2020 |
| 蔵 元wine maker |
アンワーヌ・ジョバール / Antoine Jobard |
| 産 地terroir |
フランス/France＞ブルゴーニュ地方/Bourgogne |
| 格 付 けclass |
A.O.C ブルゴーニュ / Bourgogne |
| ヴィンテージvintage |
2020年 |
| 品 種cepage |
シャルドネ100％ |
| 種 類 / 味わいtype/taste |
白white / 辛口dry |
| 容 量net volume |
750ml |
| 輸 入import |
正規輸入代理店 ラック・コーポレーション |
| 情 報information |
ムルソーとピュリニーの両方にある区画から。グレープフルーツにパイナップル。アカシアの蜂蜜。柔らかな口当たりに豊かなボディ。酸味のバランスもよくとれています。
若いうちから多いに楽しむことのできる、飲みごたえのあるブルゴーニュ・ブランです。 |
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