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オリヴィエ・ジュアンはボーヌの北、ニュイ・サン・ジョルジュの西、オート・コート・ド・ニュイ・ブルギニョンヌの中心に位置するアルセナンのコミューンにある8.5ヘクタールの小さなドメーヌです。ジュアン家はモレ・サン・ドニ村に長く続く家系で、1999年に4代目オリヴィエ・ジュアンが継承して本格的に自社ビン詰めを開始しました。ドメーヌでは、シャルム・シャンベルタン・グラン・クリュ、シャンボル・ミュジニー、ジュヴレ・シャンベルタン、モレ・サン・ドニなど、多くの一流アペラシオンが醸造されています。

1999年に家族で初めて商業的にワインを造るようになったジュアン家。10代の頃から、オリヴィエはブシャールやドルーアンといった高名なネゴシアンが父からブドウを買うために毎年列をなしているのを見て、家族のドメーヌが独自のラベルを持つに値することを知っていました。

控え目ではありますが非常に有能な彼は、父親から受け継いだモレ・サン・ドニの数本のブドウの木からスタートし、その後魅力的な区画を手に入拡大してきました。ボーヌのリセ・ヴィティコールで学んだ彼は、畑では量よりも質を重視し、少量収穫を得意としています。また、環境とテロワールを可能な限り保護したいと願うオリヴィエは、ブドウ栽培にも有機農法を取り入れています。

オリヴィエと妻のイザベルは、生産に必要なスペースが必要だったため、オート・コート・ド・ニュイの奥にある完璧なセラー付きの17世紀の家に引っ越しました。オリヴィエは一人でブドウ栽培を行なっており、労働集約的な自然農法で一年中ブドウ畑を耕作しています。シャルム・シャンベルタン・グラン・クリュ、シャンボル・ミュジニー、ジュヴレ・シャンベルタン、モレ・サン・ドニの8.5ヘクタールの畑では、収穫後のブドウを大切に扱っており、細心の注意を払い、テロワールに忠実であろとしているのです。

オリヴィエはモレ・サン・ドニの2つの1級畑、リュショットとリオット（ユベール・リニエの区画の隣）に区画を持ち、グラン・クリュのシャルム・シャンベルタンに1エーカーを所有している。また、シャンボル・ミュジニーのリュー・ディット、レ・ブシエール（モレイの1級畑ラ・ブシエールから国境を越えたところ）にある彼の古樹の区画は、1級畑にふさわしいものです。

ドメーヌ・オリヴィエ・ジュアンは、卓越性と先祖伝来のノウハウを体現し、ブルゴーニュのテロワールの真髄を体現するワインメーカーです。




 

2021 シャルム シャンベルタン グラン クリュ オリヴィエ ジュアン 正規品 赤ワイン 750ml Olivier Jouan Charmes Chambertin Grand Cru

商品コード : ns028406212401

価格 : 41,008円（税込）

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Information

商 品 名name	Olivier Jouan Charmes Chambertins 2021
蔵 元wine maker	オリヴィエ・ジュアン / Olivier Jouan
産 地terroir	フランス/France＞ブルゴーニュ地方/Bourgogne＞コート・ド・ニュイ地区/Cote de Nuits＞ジュヴレ・シャンベルタン村/Gevrey Chambertine＞シャルム・シャンベルタン・グラン・クリュ特級畑/Charmes Chambertin Grand Cru
格 付 けclass	A.O.C シャルム・シャンベルタン グラン・クリュ / Charmes Chambertin Grand Cru
ヴィンテージvintage	2021年
品 種cepage	ピノ・ノワール100％
種 類 / 味わいtype/taste	赤red / 辛口dry
容 量net volume	750ml
輸 入import	正規輸入代理店 ヌーヴェル・セレクション
情 報information	「マゾワイエール」側に0.35ha。平均樹齢60年のVV。新樽比率30%で20ヶ月間樽熟成。

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