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アンリ・オーディフレッドはもともとDRC社の12人の正社員のひとりで、ロマネ・コンティとラ・ターシュの栽培を担当しながら（別のスタッフがリシュブールとロマネ・サンヴィヴァンを、さらに別のスタッフがグラン・エシェゾーなどそれ以外を担当）、醸造にも携わっていた同社のエースでした。
ドメーヌ・オーディフレッドは、1965年創業の家族経営企業です。2007年にベルナール・オーディフレッドが引退した後、アンリ・オーディフレッドとアンリエット・オーディフレッドが経営しています。ドメーヌはジュヴレ・シャンベルタンからポマールにかけて5ヘクタールを所有。
アンリ・オーディフレッドは、ドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティで14年間働いた後、2003年にドメーヌを引き継ぎ、2007年からヴォーヌ・ロマネにある5ヘクタールのドメーヌを経営しています。ドメーヌで学んだブドウ栽培の知識を自分のドメーヌに活かし、テロワールの自然な表現を追求する彼は、100％除梗し、短期間の低温浸漬の後、自然酵母で発酵させ、その後、使用済みの樽のみをエラヴァージュに使用します。
オーディフレッドのワインは総じて淡い色合いで、ピュアで繊細な果実味が口の中に優しく広がります。それでいて、大地の滋養を感じるたっぷりとしたエキスのうまみをご堪能いただけます。
※インポーター様資料より
2023 ブルゴーニュ アリゴテ オーディフレッド 正規品 白ワイン 750ml Domaine Audiffred Bourgogne Aligote
| 商品コード : ns0219809232408 |
| 価格 : 4,136円（税込） |
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Information
| 商 品 名name |
Domaine Audiffred Bourgogne Aligote 2023 |
| 蔵 元wine maker |
ドメーヌ・オーディフレッド / Domaine Audiffred |
| 産 地terroir |
フランス/France＞ブルゴーニュ地方/Bourgogne |
| 格 付 けclass |
A.O.C ブルゴーニュ・アリゴテ / Bourgogne Aligote |
| ヴィンテージvintage |
2023年 |
| 品 種cepage |
アリゴテ100％ |
| 種 類 / 味わいtype/taste |
白white / 辛口dry |
| 容 量net volume |
750ml |
| 輸 入import |
正規輸入代理店 ヌーヴェル・セレクション |
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