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ルシアン・ル・モワンヌは、ブルゴーニュの中心地ボーヌを拠点に、ムニール・サウマと妻ロテムが1999年に設立した小規模ネゴシアンです。自社畑を中心とする一般的なドメーヌとは異なり、優れた生産者から厳選したワインを樽単位で購入し、自らのセラーで長期間熟成させて完成させる「ミクロ・ネゴシアン」として、ブルゴーニュでも独自の地位を築いています。
ムニールはレバノン出身。若い頃に中東の修道院でワイン造りに触れたことをきっかけに醸造の道へ進み、フランス・モンペリエでブドウ栽培と醸造を学びました。その後ブルゴーニュをはじめ、フランス各地やカリフォルニアで経験を積みます。一方のロテムは農業を学び、コート・ドールに関する研究でフランス農業アカデミーから評価を受けた経歴を持ちます。二人が長年築いてきた栽培家との人脈も、ルシアン・ル・モワンヌの大きな強みとなっています。
最大の特徴は、「ワインを造り込む」のではなく、時間をかけて畑とヴィンテージの個性を引き出す熟成にあります。毎年コート・ドールのプルミエ・クリュ、グラン・クリュを中心に選び、少量ずつ仕込みます。ひとつの銘柄がわずか1〜2樽ということも珍しくなく、多数の異なるクリマを極めて少量ずつ扱うスタイルです。公式サイトも「毎年更新されるプルミエ・クリュとグラン・クリュのセレクション」を掲げ、各テロワールを正確に表現することを目標としています。
セラーでは澱を重要な要素として扱う長期熟成が特徴です。ワインを澱とともにじっくり育て、マロラクティック発酵を急がせず、必要以上にワインを動かさないという独特の考え方を採用しています。清澄や濾過にも極力頼りません。ムニールによれば、樽当たり約8リットルの澱から熟成を始め、その成分を長い時間をかけてワインへ取り込ませることが、厚みや複雑性につながると考えています。
その結果、白は豊かな質感と凝縮感を持ちながら酸とミネラルが骨格を形成し、赤は果実の密度、滑らかな質感、複雑な香りと長い余韻を備える傾向があります。ただ力強いだけではなく、同じ造り手でも畑によって明確に表情が変わることがルシアン・ル・モワンヌの本質です。
また二人は2009年、シャトーヌフ・デュ・パプのピニャンに約2haの畑を取得し、Domaine Rotem & Mounir Saoumaをスタート。現在はシャトーヌフ・デュ・パプに約12ha、コート・デュ・ローヌ・ヴィラージュに約12haを所有し、ブルゴーニュで培った「澱・時間・低介入」という哲学を自社畑でさらに追求しています。
ルシアン・ル・モワンヌは、ロテムとムニールの二人が「樽熟成そのものをワイン造りの核心」と捉え、ブルゴーニュの多数の銘醸畑を少量ずつ表現する、極めて個性的なネゴシアンといえるでしょう。
2021 ムーラン ナ ヴァン ルシアン ル モワンヌ 正規品 赤ワイン 750ml Lucien Le Moine Moulin a Vent
| 商品コード : wt0218863212409 |
| 価格 : 16,500円（税込） |
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Information
| 商 品 名name |
Lucien Le Moine Moulin a Vent 2021 |
| 蔵 元wine maker |
ルシアン・ル・モワンヌ / Lucien Le Moine |
| 産 地terroir |
フランス/France＞ブルゴーニュ地方/Bourgogne＞ボジョレー地区/Beaujolais＞ムーラン・ア・ヴァン村/Moulin a Vent |
| 格 付 けclass |
A.O.C ムーラン・ア・ヴァン / Moulin a Vent |
| ヴィンテージvintage |
2021年 |
| 品 種cepage |
ガメイ100％ |
| 種 類 / 味わいtype/taste |
赤red / 辛口dry |
| 容 量net volume |
750ml |
| 輸 入import |
正規輸入代理店 wine to style |
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