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有名なワインメーカー、ベルナール・ボワッソンの娘であるアンヌ・ボワッソンは、8.5ヘクタール(両親とドメーヌ・ボワッソン・ヴァドが3.5ヘクタール、兄のピエール・ボワッソンが3.5ヘクタール)のドメーヌで1.5ヘクタールの畑を管理しています。ムルソーに位置するボワッソンのドメーヌは、ムルソー、オーセイ・デュレス、ブルゴーニュ・アリゴテなど、様々なアペラシオンに取り組んでいます。ムルソーの 「レ・グラン・シャロン(樹齢25年以上)」、「レ・シュヴァリエール」、ムルソー1級畑の 「レ・ジュヌヴリエール 」はドメーヌの最も有名な区画です。数年前にはまだほとんど知られていなかったこのドメーヌは、今やブルゴーニュ地方の新星のひとつであると言えるでしょう。

長年ドメーヌ・ボワッソン・ヴァドと呼ばれていた一族の所有するワインは、現在、ムルソーにあるファミリのセラーでピエール・ボワッソンとアンヌ・ボワッソンのラベルのもと共同で生産されボトリングされています。ボワッソン家ははムルソー村の優れた小規模生産者のひとつで、2世紀以上にわたってムルソーでヴィニュロンを営んでおり、今日のワインは、長く輝かしい一族の歴史の中で、かつてないほど素晴らしいもとなっています。

父ベルナールは常に存在感を示していますが、ピエールとアンヌはいわば「舵取り役」であり、共に決断を下し年間3000〜4000ケースのワインを生産しています。ピエール・ボワッソンは、ドメーヌ・コシュ・デュリーのジャン＝フランソワ・コシュの息子、ラファエル・コシュとも学生時代の旧友であり、2人はワイン造りやブドウ栽培の哲学についてよく話し合っています。

ボワッソンのワインは常に素晴らしく、過剰な新樽やバトナージュに邪魔されることのない古典的で土壌主導の快活なスタイルを持っています。ブルゴーニュのトップ・ドメーヌの多くがそうであるように、彼らの成功に秘訣はありません。古樹の比率を高くし、各ヴィンテージのポテンシャルを最大限に引き出すための丁寧な畑仕事、そしてセラーでの忍耐強いワイン造りという試行錯誤を重ねた真の方式。各畑のユニークで根底にあるテロワールが表現されたワインを造り出しています。
ワインの新樽熟成はごく控えめで、トップ・キュヴェでは25〜30％、ヴィラージュ・ワインとブルゴーニュではそれ以下です。ワインはすべて土着酵母で発酵され、澱がほとんど沈殿しない状態で樽に移されます。その後、19〜22ヶ月という比較的長いエレヴァージュを経ることで更なる深みと洗練さがワインに与えられると考えています。瓶詰めの前に、ワインは軽い清澄を受けますが濾過はしません。

1975年に植樹されたジュヌヴリエールの樹は、力強さと静かな抑制を併せ持つワインを産み出し、村のボトリングよりも一段上です。ワインはムルソーのデリケートなナッツの色調を示し、洋梨やミカンの美しい果実味と結びついています。新樽は3分の1以下であり、ジュヌヴリエールのテロワールの素晴らしい表現がこのワインの前面に立っており、コート・ド・ボーヌ全体でこの偉大な畑の最高の例の1つとなっています。

ボワッソンのラインナップは、ブルゴーニュ・ルージュ、オート・コート・ド・ボーヌ・ルージュ、オークセイ・デュレス、ポマールに加え、ムルソーのコミューンにある樹齢60年のブドウの木から造られるアリゴテが少量あります。これらのアペラシオンとテロワールが提供する最高級のワインを数多く所有し、この村をコート・ドールで最もダイナミックな村のひとつとしての今日の地位に押し上げたムルソーの生産者の一人として、確固たる地位を築いています。

2020 ムルソー スー ラ ヴェル アンヌ ボワッソン 白ワイン 辛口 750ml Anne Boisson Meursault Sous La Velle

商品コード : jm0227104202307

価格 : 22,550円（税込）

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Information

商 品 名name	Anne Boisson Meursault Sous La Velle 2020
蔵 元wine maker	アンヌ・ボワッソン / Anne Boisson
産 地terroir	フランス/France＞ブルゴーニュ地方/Bourgogne＞コート・ド・ボーヌ地区/Cote de Beaune＞ムルソー/Meursault
格 付 けclass	A.O.C ムルソー / Meursault
ヴィンテージvintage	2020年
品 種cepage	シャルドネ100％
種 類 / 味わいtype/taste	白white / 辛口dry
容 量net volume	750ml
輸 入import	リーファー輸入 定温倉庫保管

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