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ピエール・イヴ・コラン・モレは、コート・ド・ボーヌのシャサーニュ・モンラッシェに本拠を置くブルゴーニュの生産者で上質なシャルドネワインで知られており、サン・トーバンにほとんどの畑を所有しています。急速にコート・ド・ボーヌのアイコン的存在となり、今ではブルゴーニュ最高の生産者の1人とみなされています。
マルク・コランの長男であるピエール・イヴ・コランは1994年から2005年まで父のドメーヌでワインメーカーを務めた後、妻のカロリーヌ・モリーとともに歴史ある両家から受け継いだブドウ畑から自身のドメーヌを設立しました。
所有畑の面積は6haほどで、今でもドメーヌとネゴスを兼業しており、双方の比率はほぼ2対1。ドメーヌのワインはサントーバンとシャサーニュ・モンラッシェが中心となり、ネゴスものはムルソーやピュリニー・モンラッシェなど。ネゴスもののブドウもドメーヌのスタッフが収穫と選別から行うという徹底ぶりです。
また、このドメーヌでは228リットルのブルゴーニュ樽よりひと回り大きな350リットルの樽をおもに使用。微量酸素による熟成が小樽よりも理想的に進み、ピュアでフィネスの感じられるワインとなります。
2007年以降コルクには蝋封が施され、瓶詰め後の酸化のリスクも最小限に抑えています。したがって、リリース直後のワインは多少還元的で硬いことが多いものの、カラフに移すなどエアレーションを行うことにより、香りを開かせることは容易です。
完熟したブドウのおかげでワインは自然な豊かさをもち、テロワールからもたらされるミネラル感とのバランスがうまくとれています。ドメーヌものとネゴスものの品質差がまったく感じられないのも特筆すべきこであると言えます。
※インポーター様資料より
2019 ブルゴーニュ シャルドネ ブラン ピエール イヴ コラン モレ 白ワイン 750ml Pierre Yves Colin Morey Bourgogne Chardonnay
| 商品コード : lc0222207192112 |
| 価格 : 16,500円（税込） |
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Information
| 商 品 名name |
Pierre Yves Colin Morey Bourgogne Chardonnay 2019
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| 蔵 元wine maker |
ピエール・イヴ・コラン・モレ / Pierre Yves Colin Morey
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| 産 地terroir |
フランス/France＞ブルゴーニュ地方/Bourgogne
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| 格 付 けclass |
A.O.C ブルゴーニュ / Bourgogne
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| ヴィンテージvintage |
2019年
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| 品 種cepage |
シャルドネ100％
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| 種 類 / 味わいtype/taste |
白white / 辛口dry
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| 容 量net volume |
750ml |
| 輸 入import |
リーファーコンテナ使用 |
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