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ブルゴーニュのテロワールを知り尽くすマイクロ・ネゴシアン「ルシアン・ル・モワンヌ」のムニール氏と妻のロテム女史が、ピノ・ノワールと同様、テロワールを忠実に表すとしてほれ込んだぶどうが「グルナッシュ」です。ブルゴーニュのピノ・ノワールを追求してきたサウマ氏は、グルナッシュに新たな可能性を感じ、シャトーヌフ・デュ・パプのテロワールを表現しようと「ロテム＆ムニール・サウマ」を設立しました。
ロテム＆ムニエ・サウマは、ブルゴーニュのマイクロ・ネゴシアン「ルシアン・ル・モワンヌ」のオーナーです。彼らのシャトーヌフ・デュ・パプでの事業は2006年にシャトー・ラヤスのボワ・ド・ラヤスに隣接するピニャンにある小さな土地(5エーカー)を購入したことから始まりました。その後、さらに拡大を続け、現在ではシャトーヌフ・デュ・パプの5つの村すべてにまたがる9つのブドウ園を所有しています(ピニャンに2ヘクタールを含む)。
ワイン造りの哲学は、ルシアン・ル・モワンヌでの仕事から引き継がれており、白ブドウは強く圧搾され、十分な酸素供給が行われます。発酵は自然で行われ、澱熟成は延長されます。赤ブドウは茎を除去した後、コンクリートタンクで14日間の冷間マセラシオンを行い、3週間の無介入発酵(硫黄不使用)。その後、3〜4年間の樽熟成、澱引きを行いません。
プレスワインを多く使用し、果皮と共に数年熟成させ、清澄剤やフィルターを使用せずに瓶詰めするスタイルを特徴とし、自社のセラーから、エキゾチックで個性的なワインを継続して生産しています。これらのワインはすべて、ブルゴーニュのような洗練されたエレガンスを保ちつつテロワールを強調しており、驚異的とも言える逸品です。
2019 コート デュ ローヌ ブラン イノピア ルシアン ル モワンヌ 正規品 白ワイン 750ml Rotem & Mounir Saouma Lucien Le Moine Cotes du Rhone Blanc Inopia
| 商品コード : nt0218837172005 |
| 価格 : 5,698円（税込） |
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Information
| 商 品 名name |
Rotem & Mounir Saouma Lucien Le Moine Cotes du Rhone Blanc Inopia 2019
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| 蔵 元wine maker |
ロテム&ムニール・サウマ(ルシアン・ル・モワンヌ) / Rotem & Mounir Saouma (Lucien Le Moine)
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| 産 地terroir |
フランス/France＞コート・デュ・ローヌ地方/Cotes du Rhone
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| 格 付 けclass |
A.O.C コート・デュ・ローヌ / Cotes du Rhon
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| ヴィンテージvintage |
2019年
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| 品 種cepage |
グルナッシュ・ブラン , クレレット , ブールブーラン , マルサンヌ , ルーサンヌ , ヴィオニエ
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| 種 類 / 味わいtype/taste |
白white / 辛口dry
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| 容 量net volume |
750ml |
| 輸 入import |
正規輸入代理店 wine to style
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| 情 報information |
最小限の介入というアプローチとオレンジの荒涼とした土地のイメージから、ラテン語で "無から造られた "という意味のイノピア（INOPIA）という名前が付けられました。そこで例外的なテロワールと高品質で収量の少ない果実の組み合わせで造られるワインです。
グルナッシュ・ブランを主体に、ルーサンヌ、マルサンヌ、ブルブーラン、クレレット、ヴィオニエをブレンド。橘類、花、塩味のような強い芳香と力強いノーズ。味わいも風味の強さと骨格が続き、美しくバランスのとれたフレッシュさがあります。
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