トップ > フランス > シャンパーニュ生産者別一覧 > 生産者別ラ行 > シャンパーニュ・ド・ラ・ルネサンス > シャンパーニュ ド ラ ルネサンス
ブリュット フルロン ブラン ド ブラン グラン クリュ NV
正規品 泡 辛口 750ml

Champagne de la Renaissance
Brut Grand Cru Fleuron Blanc de Blancs NV

• 前の商品

シャンパーニュ ド ラ ルネサンス
ブリュット フルロン ブラン ド ブラン グラン クリュ NV
正規品 泡 辛口 750ml

Champagne de la Renaissance
Brut Grand Cru Fleuron Blanc de Blancs NV

商品コード : RF0318501NV160722

価格 : 6,600円（税込）

数量

品切れ

再入荷お知らせ

• 
• 

【歴史】 コート・デ・ブランのオジェ村に本拠を置く生産者です。 1974年に設立され、設立当初より優良な畑をオジェに所有していたため、メゾン・クリュグに当初は沢山葡萄を提供していたが、現在は契約していないといいます。 クリュグは契約時に必ず畑を視察し、基準に満たない場合はその場で解除するらしく、こちらの畑は契約を延長して欲しいと毎年懇願されたほどだそうです。 当主のネリー・ドント女子とその息子ミッシェル・ドント氏により運営されていていま す。 　 【畑】 オジェ村を中心に100%特級シャルドネ、アイ村に100%特級ピノノワールとピノムニ エ、合計で約9ｈａを所有し減農薬農法で畑を管理しています。 クリュグが買っていたほどなので、畑作業が非常に丁寧で、ミレジメ用の樹齢60年の区画でも毎年秀逸な葡萄が育まれています。 現在、サロン、ドゥラモット、ローランペリエ、ボラン ジェ、マム、ペリエジュエそしてヴーヴクリコと大手メゾンからの引き合いを受けてお り、毎年、収穫量の約60%を販売しています。 【醸造】 収穫日の前の晩にブドウを無作為で摘み、粒を種まで味見して各畑毎の収穫日のおおよその目安を決めていきます。 グラヴィティー・システムを用いたステンレスタンクの設備を用い、区画ごとに分けて醸造・熟成されています。 シャルドネはマロラクティック発酵をしますが、現在ミッシェル氏は熟成期間を長くしてマロを行わない新しいキュヴェを作ることを視野に 入れ、研究を重ねています。 全てのキュヴェは瓶詰め後、少なくともカーヴで3〜4年熟成期間をおいた後に出荷されま す。 Detailed Information Champagne de la Renaissance Brut Grand Cru Fleuron Blanc de Blancs NV シャンパーニュ・ド・ラ・ルネサンス / Champagne de la Renaissance 生産地:フランス/France＞シャンパーニュ地方/Champagne＞コート・デ・ブラン地区/Cote des Blancs＞オジェ村/Oger A.O.C シャンパーニュ・グラン・クリュ / Champagne Grand Cru ノン・ヴィンテージ シャルドネ100％ 泡Champagne / 白white / 辛口dry 750ml 12％ 3.5g/l 正規輸入代理店 ラフィネ シャルドネ00％のブラン・ド・ブラン。2012年のヴァンドレゼルヴと、2013年の収穫分をアサンブラージュしています。オジェ村の丘中腹の、グランクリュ畑のみの葡萄を使用しています。ドサージュは3.5g/lで泡もきめ細かく、大変表現力の豊かなワインです。ラベルの模様は葡萄の枝と葉をかたどったデザインで、ミッシェル氏のお気に入りです。 この商品についてつぶやく   ニックネーム : 評点 : ★ ★★ ★★★ ★★★★ ★★★★★ 内容 : 入力された顧客評価がありません