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アニェス・パケの下で1年間、ローヌの雄ジャン・ルイ・シャーヴの下で1年間の修業を終えたニコラ・フォールは、2010年5月にDRC社に入社。以来2015年3月に退社するまでの約5年間にわたって、同社で栽培の仕事を全うしました。

並行して2011年3月、ヴォーヌ・ロマネに接するニュイ・サン・ジョルジュ北東端のリウ・ディ「レ・ゼルビュ」の樹齢約50年の区画をフェルマージュによって賃借できる好機を得て、同年より、自身によるワイン造りを開始しました。栽培と醸造はDRC社の手法を随所に採り入れ、また、「ニュイ・サン・ジョルジュ　レ・ゼルヴュ」の樽熟成には同社の1～2回使用樽を使用しています（AOCは厳に非公開だそうです）。

「芳香、複雑味、長い余韻の3点を追求しています」（ニコラ・フォール）。

2014年には、極少面積ながらも念願の自社畑（コトー・ブルギニヨンとACブルゴーニュ）を取得し、正真正銘のドメーヌとなりました。

2015年3月、DRC社の共同経営者のひとりであるアンリ・フレデリック・ロック氏当人より熱烈なラブコールを受けて、氏自身のドメーヌ「プリューレ・ロック」に異動。
以来、同ドメーヌの栽培および醸造を担当しています。


※インポーター様資料より


2017 ブルゴーニュ アリゴテ ラ コルヴェ ド ビュリー ニコラフォール 正規品 白ワイン 辛口 750ml Nicolas Faure Bourgogne Aligote La Corvee de Bully
2017 ブルゴーニュ アリゴテ ラ コルヴェ ド ビュリー ニコラフォール 正規品 白ワイン 辛口 750ml Nicolas Faure Bourgogne Aligote La Corvee de Bully
  • 2017 ブルゴーニュ アリゴテ ラ コルヴェ ド ビュリー ニコラフォール 正規品 白ワイン 辛口 750ml Nicolas Faure Bourgogne Aligote La Corvee de Bully
  • 2017 ブルゴーニュ アリゴテ ラ コルヴェ ド ビュリー ニコラフォール 正規品 白ワイン 辛口 750ml Nicolas Faure Bourgogne Aligote La Corvee de Bully
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2017 ブルゴーニュ アリゴテ ラ コルヴェ ド ビュリー ニコラフォール 正規品 白ワイン 辛口 750ml Nicolas Faure Bourgogne Aligote La Corvee de Bully

商品コード :
ns0210504171904

5,830円（税込）

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Information

商 品 名name Nicolas Faure Bourgogne Aligote La Corvee de Bully 2017
蔵 元wine maker ニコラ・フォール / Nicolas Faure
産 地terroir フランス/France＞ブルゴーニュ地方/Bourgogne＞コート・ド・ニュイ地区/Cote de Nuits＞ニュイ・サン・ジョルジュ村/Nuits Saint Georg
格 付 けclass A.O.C ニュイ・サンジョルジュ / Nuits Saint Georg
ヴィンテージvintage 2017年
品 種cepage アリゴテ100％
種 類 / 味わいtype/taste 白white / 辛口dry
容 量net volume 750ml
輸 入 元importer 正規輸入代理店 ヌーヴェル・セレクション
情 報information 0.23ha。フェルマージュ。樹齢約50年のVV。

ステンレスタンクで発酵後、DRC社の1～2回使用樽（AOCは非公開です）で12ヶ月間熟成。




アニェス・パケの下で1年間、ローヌの雄ジャン・ルイ・シャーヴの下で1年間の修業を終えたニコラ・フォールは、2010年5月にDRC社に入社。以来2015年3月に退社するまでの約5年間にわたって、同社で栽培の仕事を全うしました。

並行して2011年3月、ヴォーヌ・ロマネに接するニュイ・サン・ジョルジュ北東端のリウ・ディ「レ・ゼルビュ」の樹齢約50年の区画をフェルマージュによって賃借できる好機を得て、同年より、自身によるワイン造りを開始しました。栽培と醸造はDRC社の手法を随所に採り入れ、また、「ニュイ・サン・ジョルジュ　レ・ゼルヴュ」の樽熟成には同社の1～2回使用樽を使用しています（AOCは厳に非公開だそうです）。

「芳香、複雑味、長い余韻の3点を追求しています」（ニコラ・フォール）。

2014年には、極少面積ながらも念願の自社畑（コトー・ブルギニヨンとACブルゴーニュ）を取得し、正真正銘のドメーヌとなりました。

2015年3月、DRC社の共同経営者のひとりであるアンリ・フレデリック・ロック氏当人より熱烈なラブコールを受けて、氏自身のドメーヌ「プリューレ・ロック」に異動。
以来、同ドメーヌの栽培および醸造を担当しています。


※インポーター様資料より


2017 ブルゴーニュ アリゴテ ラ コルヴェ ド ビュリー ニコラフォール 正規品 白ワイン 辛口 750ml Nicolas Faure Bourgogne Aligote La Corvee de Bully

2017 ブルゴーニュ アリゴテ ラ コルヴェ ド ビュリー ニコラフォール 正規品 白ワイン 辛口 750ml Nicolas Faure Bourgogne Aligote La Corvee de Bully

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