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ドメーヌ・ロテム＆ムニール・サウマは、ブルゴーニュの名ネゴシアン、ルシアン・ル・モワンヌを手掛けるムニール・サウマと妻ロテムが、南ローヌのシャトーヌフ・デュ・パプで始めたドメーヌです。ブルゴーニュで培った長期熟成と低介入の哲学を、グルナッシュを中心とする南仏の品種に応用している点が最大の特徴です。

プロジェクトの出発点となったのは2009年。夫妻はシャトーヌフ・デュ・パプの中でも特に評価の高いピニャンに約2haの畑を取得しました。砂質土壌を主体とするピニャンは、力強さだけではなく繊細さや芳香性を備えたグルナッシュを生み出す土地として知られています。その後、Les Gr??s、Cabrieres、Pied de Baud、Grandes Serresなど複数の区画へ広がり、異なる土壌や品種を組み合わせながらシャトーヌフ・デュ・パプの多様性を表現しています。

ムニールがこの地を表現するときによく使うのがモザイクという言葉です。シャトーヌフ・デュ・パプには砂、粘土、石灰岩、そして有名な丸石「ガレ・ルレ」など性質の異なる土壌が存在し、13品種のブドウが認められています。夫妻は一つの区画や品種だけを強調するのではなく、この複雑な土地全体をワインへ映し出そうとしています。

その思想を象徴する赤ワインがオムニアです。Omniaはラテン語で「すべて」を意味し、複数の区画、土壌、品種、醸造容器を組み合わせることで、シャトーヌフ・デュ・パプ全体を一つのワインで表現するという発想から生まれています。一方、ピニャンの古樹を中心に造られるアリオソは、より限定されたテロワールに焦点を当てたキュヴェです。

白ワインの重要な存在がマジス。南ローヌらしい豊かな果実味を持ちながら、単純に重量感を追求するのではなく、長い熟成によって緻密な質感と複雑性を引き出します。また、オランジュ近郊のコート・デュ・ローヌ・ヴィラージュからは、赤・白のイノピアも生産しています。

醸造において特に重要なのが、ルシアン・ル・モワンヌから受け継ぐ時間と澱の考え方です。ワインを必要以上に動かさず、澱と長期間接触させながらゆっくりと育てます。ブルゴーニュの小樽だけに固執せず、現在は大型のdemi-muid（約500L）やフードル、コンクリートなども使い分けています。抽出についても過度なピジャージュやルモンタージュを避け、ブドウから自然に成分が溶け出すような穏やかな醸造を志向しています。

そのためワインは、典型的な南ローヌの「濃厚で力強い」というイメージだけでは語れません。熟した果実の密度を持ちながら、香りの透明感、細かなタンニン、伸びやかな酸、滑らかな質感を重視したスタイルです。

Domaine Rotem & Mounir Saoumaは、ブルゴーニュのワイン造りを単純に南ローヌへ移植したドメーヌではありません。シャトーヌフ・デュ・パプの多様な土壌と品種を尊重しながら、「極力触らず、時間をかけてワイン自身に完成させる」というサウマ夫妻独自の哲学によって、南ローヌの新しい表現を追求する生産者です。




2019 シャトーヌフ デュ パプ ブラン アリオソ ロテム＆ムニール サウマ ルシアン ル モワンヌ 正規品 白ワイン 辛口 750ml Lucien Le Moine Rotem et Mounir Sauma Chateauneuf du Pape Arioso
2019 シャトーヌフ デュ パプ ブラン アリオソ ロテム＆ムニール サウマ ルシアン ル モワンヌ 正規品 白ワイン 辛口 750ml Lucien Le Moine Rotem et Mounir Sauma Chateauneuf du Pape Arioso
  • 2019 シャトーヌフ デュ パプ ブラン アリオソ ロテム＆ムニール サウマ ルシアン ル モワンヌ 正規品 白ワイン 辛口 750ml Lucien Le Moine Rotem et Mounir Sauma Chateauneuf du Pape Arioso
  • 2019 シャトーヌフ デュ パプ ブラン アリオソ ロテム＆ムニール サウマ ルシアン ル モワンヌ 正規品 白ワイン 辛口 750ml Lucien Le Moine Rotem et Mounir Sauma Chateauneuf du Pape Arioso

2019 シャトーヌフ デュ パプ ブラン アリオソ ロテム＆ムニール サウマ ルシアン ル モワンヌ 正規品 白ワイン 辛口 750ml Lucien Le Moine Rotem et Mounir Sauma Chateauneuf du Pape Arioso

商品コード :
wt0418859202308

39,380円（税込）

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Information

商 品 名name Lucien Le Moine Rotem et Mounir Sauma Chateauneuf du Pape Arioso 2019
蔵 元wine maker ロテム＆ムニール・サウマ(ルシアン・ル・モワンヌ) / Rotem & Mounir Saouma (Lucien Le Moine)
産 地terroir フランス/France＞コート・デュ・ローヌ地方/Cotes du Rhone＞南ローヌ地区/Meridional＞シャトーヌフ・デュ・パプ/Chateauneuf du Pape
格 付 けclass A.O.C シャトーヌフ・デュ・パプ / Chateauneuf du Pape
ヴィンテージvintage 2019年
品 種cepage グルナッシュ・ブラン100％
種 類 / 味わいtype/taste 白white / 辛口dry
容 量net volume 750ml
輸 入import 正規輸入代理店 wine to style




ドメーヌ・ロテム＆ムニール・サウマは、ブルゴーニュの名ネゴシアン、ルシアン・ル・モワンヌを手掛けるムニール・サウマと妻ロテムが、南ローヌのシャトーヌフ・デュ・パプで始めたドメーヌです。ブルゴーニュで培った長期熟成と低介入の哲学を、グルナッシュを中心とする南仏の品種に応用している点が最大の特徴です。

プロジェクトの出発点となったのは2009年。夫妻はシャトーヌフ・デュ・パプの中でも特に評価の高いピニャンに約2haの畑を取得しました。砂質土壌を主体とするピニャンは、力強さだけではなく繊細さや芳香性を備えたグルナッシュを生み出す土地として知られています。その後、Les Gr??s、Cabrieres、Pied de Baud、Grandes Serresなど複数の区画へ広がり、異なる土壌や品種を組み合わせながらシャトーヌフ・デュ・パプの多様性を表現しています。

ムニールがこの地を表現するときによく使うのがモザイクという言葉です。シャトーヌフ・デュ・パプには砂、粘土、石灰岩、そして有名な丸石「ガレ・ルレ」など性質の異なる土壌が存在し、13品種のブドウが認められています。夫妻は一つの区画や品種だけを強調するのではなく、この複雑な土地全体をワインへ映し出そうとしています。

その思想を象徴する赤ワインがオムニアです。Omniaはラテン語で「すべて」を意味し、複数の区画、土壌、品種、醸造容器を組み合わせることで、シャトーヌフ・デュ・パプ全体を一つのワインで表現するという発想から生まれています。一方、ピニャンの古樹を中心に造られるアリオソは、より限定されたテロワールに焦点を当てたキュヴェです。

白ワインの重要な存在がマジス。南ローヌらしい豊かな果実味を持ちながら、単純に重量感を追求するのではなく、長い熟成によって緻密な質感と複雑性を引き出します。また、オランジュ近郊のコート・デュ・ローヌ・ヴィラージュからは、赤・白のイノピアも生産しています。

醸造において特に重要なのが、ルシアン・ル・モワンヌから受け継ぐ時間と澱の考え方です。ワインを必要以上に動かさず、澱と長期間接触させながらゆっくりと育てます。ブルゴーニュの小樽だけに固執せず、現在は大型のdemi-muid（約500L）やフードル、コンクリートなども使い分けています。抽出についても過度なピジャージュやルモンタージュを避け、ブドウから自然に成分が溶け出すような穏やかな醸造を志向しています。

そのためワインは、典型的な南ローヌの「濃厚で力強い」というイメージだけでは語れません。熟した果実の密度を持ちながら、香りの透明感、細かなタンニン、伸びやかな酸、滑らかな質感を重視したスタイルです。

Domaine Rotem & Mounir Saoumaは、ブルゴーニュのワイン造りを単純に南ローヌへ移植したドメーヌではありません。シャトーヌフ・デュ・パプの多様な土壌と品種を尊重しながら、「極力触らず、時間をかけてワイン自身に完成させる」というサウマ夫妻独自の哲学によって、南ローヌの新しい表現を追求する生産者です。




2019 シャトーヌフ デュ パプ ブラン アリオソ ロテム＆ムニール サウマ ルシアン ル モワンヌ 正規品 白ワイン 辛口 750ml Lucien Le Moine Rotem et Mounir Sauma Chateauneuf du Pape Arioso

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