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フランス > シャンパーニュ産地・種類別 > ミレジメ(ヴィンテージ・シャンパーニュ) > 2011 クロ デ ゴワス フィリポナ ギフト ボックス 正規品 シャンパン 白 辛口 750ml ゴワセ Philipponat Clos des Goisses Gift Box




フィリポナ家がシャンパーニュ地方のアイ村に定住したのは1522年。 それ以来同家はシャンパンを造り続け、1697年にフィリポナ社を設立しました。 1910年からはマルユイユ・シュール・アイにセラーを造り「フィリポナ」ラベルでのシャンパーニュを世に送り出しています。

1935年にはシャンパーニュ地方でも数少ない単独畑「クロ・デ・ゴワセ」(5.5ha)を独占所有。フィリポナの名を世界に知らしめました。 現在フィリポナ社は16代社長シャルル・フィリポナ氏の指導のもと、さらなる高みを目指し運営されています。 フィリポナでは新鮮さと力強さの調和を追求しています。シャルドネ100%の「グラン・ブラン」や「シュブリム」を除き、ピノ・ノワールの比率が高めになっているのはそのためです。

それによりボディのある品の良い豊かな味わいが産まれます。 樽内発酵後7〜10年澱上で寝かせたワインをベースにして、基本的に木樽にて約80%マロラクティック発酵を行い、20%をステンレス発酵させた果汁をブレンドさせています。 さらに、ワインの自然なミネラル感やアロマを大切にするためドサージュは極力抑えられています。

また、全てのボトルには高品質の証としてデゴルジュマン(出荷前の澱引き)の日付が明記されています。


※インポーター様資料より



2011 クロ デ ゴワス フィリポナ ギフト ボックス 正規品 シャンパン 白 辛口 750ml ゴワセ Philipponat Clos des Goisses Gift Box 2011 クロ デ ゴワス フィリポナ ギフト ボックス 正規品 シャンパン 白 辛口 750ml ゴワセ Philipponat Clos des Goisses Gift Box
2011 クロ デ ゴワス フィリポナ ギフト ボックス 正規品 シャンパン 白 辛口 750ml ゴワセ Philipponat Clos des Goisses Gift Box 2011 クロ デ ゴワス フィリポナ ギフト ボックス 正規品 シャンパン 白 辛口 750ml ゴワセ Philipponat Clos des Goisses Gift Box
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2011 クロ デ ゴワス フィリポナ ギフト ボックス 正規品 シャンパン 白 辛口 750ml ゴワセ Philipponat Clos des Goisses Gift Box

商品コード : fj036401112206
価格 : 39,600円(税込)
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Information

商 品 名name Philipponat Clos des Goisses 2011 Gift Box
蔵 元wine maker ジェノ・ブーランジェール / Genot Boulanger
産 地terroir フランス/France>シャンパーニュ地方/Champagne>アイ村/Ay>クロ・デ・ゴワセ畑(単一畑)/Clos des Goisses
格 付 けclass A.O.C シャンパーニュ / Champagne
ヴィンテージvintage 2011年
品 種cepage ピノ・ノワール , シャルドネ
種 類 / 味わいtype/taste 泡Champagne / 白white / 辛口dry
容 量net volume 750ml
輸 入import 正規輸入代理店 富士インダストリーズ
情 報information ドサージュ:4.25g/l

シャンパーニュ地方で”モノポール”を名乗れるその畑の一つがこの『クロ・デ・ゴワス』です。

5.5ha(ピノ・ノワール3.5ha,シャルドネ2.0ha)はマルイユ・シュール・アイ村に位置し、45度の急斜面はブドウの熟成に理想的な立地条件です。

ブリオッシュのような香りと共にハチミツのような味わい、そして石灰岩質土壌から醸し出されるミネラルがハッキリと個性を引き出します。

”ゴワス”とはシャンパーニュ地方の古い方言で”急斜面の丘”という意味です。セラーで8年〜10年寝かされてから出荷されます。

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