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インフィニット・エイトは、ワインメーカーであるニコラ・ル・ティクスランと
デザイナーのフランク・ルルーの2人によって設立され、
何年もの熟成期間を経たこだわりのあるヴィンテージだけをリリースするシャンパンハウスです。
『8』は、この2人のノウハウとシャンパンにかける情熱、そして洗練されたセンスの集合体とも言えるものです。選ばれたヴィンテージのみを、『8』と刻印された黒いボトルに瓶詰し、熟成させます。ラベルに使われている紋章は、『8』という数字と、無限大を表す記号「∞」の2つを組み合わせたものになっています。哲学や思想の世界では、この2つは絶対に切り離す事が出来ないものであり、バランスの良さ、並外れたもの、そして永遠を表すシンボルであり、特にハーモニーと完璧さを表すものです。
ワインメーカーのニコラ・ル・ティクスランはシャンパーニュ騎士団のシュヴァリエで、古くから一族は代々シャンパンビジネスに携わってきており、豊富な経験を持っています。
■醸造■
伝統的な空気圧搾機を使用し、ステンレスタンクで一次発酵、マロラクティック発酵を経て瓶内二次発酵を行う
■畑■
ランス近郊のVille-DomangeとPetite Montagne de Reimsの畑からのブドウ
■形態■
M.A.(Marque d’Acheteur マルク・ダシュトゥール：買い手の所有する銘柄。顧客からのオーダーにより造られたプライベートシャンパーニュ)
■ボトル仕様■
インフィニット・エイトのボトルは、外的影響（太陽光）からワインを守り、よりよい保管状況を保つため、高級感漂う黒の瓶を使用しています。インフィニット・エイトのラベルは温度感知素材を使用し、望ましい提供温度『8℃以下』に達すると、シンボルの∞のロゴが白から赤くなり、理想的な新鮮な味わいを楽しんで頂く事ができるようになっています。
■土壌■
石灰岩が主で粘土土壌と粘土質シルトが混ざっている
■生産量■
年によって異なるが15,000本〜40,000本
※インポーター様資料より
インフィニット エイト ブリュット ミレジメ ラブ エディション 2004 正規品 シャンパン 辛口 白 750ml
| 商品コード : ml0319004041711-2 |
| 価格 : 18,480円（税込） |
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Information
| 商 品 名name |
Infinite Eight ove Edition Brut 2004 |
| 蔵 元wine maker |
インフィニット・エイト / Infinite Eight |
| 産 地terroir |
フランス/France＞シャンパーニュ地方/Champagne |
| 格 付 けclass |
A.O.C シャンパーニュ グラン・クリュ / Champagne Grand Cru |
| ヴィンテージvintage |
2004年 |
| 品 種cepage |
シャルドネ60％ , ピノ・ノワール26％ , ムニエ14％ |
| ドサージュdosage |
8g/l |
| アルコール度数alcohol |
12.5％ |
| サーブの適温serve |
5-8℃ |
| 種 類 / 味わいtype/taste |
泡Champagne / 白white / 辛口dry |
| 容 量net volume |
750ml |
| 輸 入 元importer |
正規輸入代理店 ミレジム |
| 情 報information |
仄かな黄金色の煌めきを湛え、淡く青みを帯びたイエロー。第一アロマは、プラリネ・チョコレートの仄かな香りが即座に嗅覚を捉える。
甘く煮詰めたミラベル・プラムの美しく濃厚なアロマが豊かに溢れ、シナモンやブロンド煙草を思わせる繊細なスパイスの風味と共に溶け合う。 |
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