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レ・フラン・ド・ピエ・エキストラ・ブリュット
プルミエ・クリュ[2008][正規品]白/辛口[750ml]
Nicolas Maillart
Les Francs de Pied Extra Brut 1er Cru 2008
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レ・フラン・ド・ピエ・エキストラ・ブリュット
プルミエ・クリュ[2008][正規品]白/辛口[750ml]
Nicolas Maillart
Les Francs de Pied Extra Brut 1er Cru 2008

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ニコラ・マイヤール
レ・フラン・ド・ピエ・エキストラ・ブリュット
プルミエ・クリュ[2008][正規品]白/辛口[750ml]
Nicolas Maillart
Les Francs de Pied Extra Brut 1er Cru 2008

商品コード : TS03990308160703

価格 : 14,520円（税込）

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栽培農家として1753年からの長い歴史をもっており、代々父から息子に引き継がれて来ました。2003年よりボルドー大学で醸造学を修め、エノログの資格を取得した後に南アフリカ、オレゴン等での修行を終えた9代目の若き当主ニコラ・マイヤールが栽培から醸造まで、全てを取り仕切っており名声を高めています。 モンターニュ・ド・ランスの3つの村に跨る特級、一級。畑はマッサル選抜による株で平均樹齢30年以上と高く、厳格なリュット・レゾネを実践しています。ピノ・ノワール主体ながらも、重過ぎずドザージュに頼らないナチュラルな味わいは、安定感があり洗練された独特のスタイルに仕上げています。本拠地エキュイユ村に植わる自根のヴィーニュ・フランセーズによる「フラン・ド・ピエ」はシャンパーニュ全体でも4箇所しかないという希少品です。 2003年より一新した醸造所はグラヴィティー・フローを取り入れ、区画毎の細やかな発酵・醸造を可能とする温度制御の小型ステンレスタンクおよび228Lの小樽を導入し、よりテロワールに焦点を当てた細やかな仕事ぶりを発揮しています。全生産の約40％を小樽にて醸造しており、ヴァン・ド・レゼルヴを多めに使う事により、味わいに安定感と深みを与えています。新しい醸造施設の屋根にはソーラーパネルを設置しておりワイナリーで使用する80％の電力を太陽光にて賄っています。 生産本数　：　年/150,000本 平均樹齢　：　約30年 所有畑/管理畑　　：　合計16ha ブジー村4ha（100％グラン・クリュ） エキュイユ村4ha、ヴィレール・アルラン村8ha（90%プルミエ・クリュ） ※インポーター様資料より Detailed Information Nicolas Maillart Les Francs de Pied Extra Brut 1er Cru 2008 ニコラ・マイヤール / Nicolas Maillart フランス/France＞シャンパーニュ地方/Champagne＞ラ・プティット・モンターニュ・ド・ランス地区/La Petite Montagne de Reims＞エキュイユ村/Ecueil A.O.C シャンパーニュ / Champagne 2008年 ピノ・ノワール100％ 泡Champagne / 白white / 辛口dry 750ml -- 2g/l 正規輸入代理店 豊通食料ワイン [醗酵・熟成]マロラクティック醗酵なし、小樽醗酵、ノンフィルター シャンパーニュでは非常に稀な接木なし自根のピノ・ノワール（ヴィーニュ・フランセーズ）が植わるエキュイユ村の斜面南向きの砂質土壌を表土に持つ特殊な畑より。 豪快さと繊細さを兼ねたピノ・ノワール100％のブラン・ド・ノワール。 小樽を使い醸造を行い、バトナージュを行い、ノン・フィルターにて瓶詰め。ノー・マロ。

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