Francis Boulard Les Rachais 2007
生産地:フランス＞シャンパーニュ地方＞モンターニュ・ド・ランス(ラ・プティット・モンターニュ・ド・ランス)地区＞サン・ティエリー
蔵元:フランシス・ブラール
格付:AOCシャンパーニュ
品種：シャルドネ100％。　
ランス北西部、ティエリー山脈の珪質石灰土壌。
ヴィンテージ：2007年
種類:シャンパンCHAMPAGNE/白White/極辛口EXTRA DRY/発泡sparkring　
容量：750ml
ドサージュ：0g/l　ノンドサージュ　ゼロ
醸造等：。ビオディナミ。マサル・セレクションによるブルゴーニュ産シャルドネの区画。ブルゴーニュ樽にて発酵後、8年間熟成。平均樹齢43年
輸入元：正規代理店　テラヴェール蔵出し

Vinification :
Spontaneous alcoholic fermentation with indigenous yeasts. Vinified on fine lees in old small oak barrels with "batonnage" (beating in) on "Fruit" and "Flower" days. Malo-lactic fermentation takes place. Bottled on "fruit days" of the lunar calendar. Unfined and unfiltered.

Tasting notes
Rich nose of fully ripe white fruit, citrus, pastries and of dried fruit with a slight hint of honey. In the mouth, the wine is mouth filling, with a fine texture. Powerful and long.

Suggestions
Serve at 10 °C (50°F) as an aperitif, or at table with fish, poultry and white meats. The wine shows at its best after several minutes of aeration.