トップ > フランス > シャンパーニュ生産者別一覧 > 生産者別タ行 > デボルド・アミオー > 1990 ブリュット ミレジム プルミエ クリュ キュヴェ メロディ デボルド アミオー 正規品 シャンパン 白ワイン 泡 750ml Desbordes Amiaud Brut Millesime Premier Cru Cuvee m'Elodie
フランス > シャンパーニュ産地・種類別 > ミレジメ(ヴィンテージ・シャンパーニュ) > 1990 ブリュット ミレジム プルミエ クリュ キュヴェ メロディ デボルド アミオー 正規品 シャンパン 白ワイン 泡 750ml Desbordes Amiaud Brut Millesime Premier Cru Cuvee m'Elodie
古酒 > 1990 ブリュット ミレジム プルミエ クリュ キュヴェ メロディ デボルド アミオー 正規品 シャンパン 白ワイン 泡 750ml Desbordes Amiaud Brut Millesime Premier Cru Cuvee m'Elodie
ビン熟成〜動瓶〜デゴルジュマン〜ビン詰めの管理はファブリスの手によって厳格になされ、正真正銘の蔵出しシャンパン古酒として、ヨーロッパのシャンパン愛好家に激賞されています。
フランスのプロやワイン愛好家必携の「l'amateur de Bordeaux」誌のシャンパン特集号で、ダヴィッド・レクラパールやジェローム・プレヴォー、シリル・ジャニソン（ジャニソン・バラドン）らとともに、シャンパーニュの未来を担う若手醸造家8人のひとりに選ばれた、マルイユ・シュル・アイの造り手ファブリス・プイヨン。
「デボルド・アミオー」は彼の奥さんの実家がエキュエイユに運営するRMです。師匠としてファブリスを育てた義父ジャッキー・デボルド（写真左）は、「1本のシャンパンとの出会いは一期一会。同じ飲むなら、シャンパンの真の醍醐味である熟成による風味も楽しみたい」との信念のもと、マロラクティック発酵を行わないなど、当初から長期熟成を目指したシャンパン造りを行いました。
ビン詰めから19年以上の歳月を経て、その味わいはデボルド氏自身の「当初の期待を上回った」、感動的なものになっています。原則としてデゴルジュマンも出荷直前に行うため、熟成ヴィンテージものでありながら、爽やかな風味もお楽しみいただけます。
※インポーター様資料より
1990 ブリュット ミレジム プルミエ クリュ キュヴェ メロディ デボルド アミオー 正規品 シャンパン 白ワイン 泡 750ml Desbordes Amiaud Brut Millesime Premier Cru Cuvee m'Elodie
| 商品コード : NS03520190091125 |
| 価格 : 11,528円（税込） |
|
|
Information
| 商 品 名name |
Desbordes Amiaud Brut Millesime Premier Cru Cuvee m'Elodie 1990 |
| 蔵 元wine maker |
デボルド・アミオー / Desbordes Amiaud |
| 産 地terroir |
フランス/France＞シャンパーニュ地方/Champagne |
| 格 付 けclass |
A.O.C シャンパーニュ / Champagne |
| ヴィンテージvintage |
1990年 |
| 品 種cepage |
ピノ・ノワール100％ |
| 種 類 / 味わいtype/taste |
泡Champagne / 白white / 辛口dry |
| 容 量net volume |
750ml |
| 輸 入import |
正規輸入代理店 ヌーヴェル・セレクション |
| 情 報information |
ドザージュは5g/l。一級エキュエイユのピノノワール100%によるブラン・ド・ノワール。平均樹齢35年以上（当時）の古樹より。
長期熟成に向け酸を保つため、マロ発酵は行っておりません。
春の2度の霜害を乗り越え、「世紀のミレジム」となりました。 ぶどうは糖と酸の理想的なバランスを保ったまま、最高度に完熟しました。長期熟成のポテンシャルは大きく、今日でも驚くほどの新鮮さを保っています。
「Guide Hachette」2004年度版で3つ星獲得。ジャッキー・デボルドさんの娘さん（ファブリス・プイヨンの奥さん）エロディーの幼少期の写真を使った特別ラベルです。 |
フランス
イタリア
スペイン
オーストラリア
ドイツ
アメリカ
ニュージーランド
チリ
アルゼンチン
日本
