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正規品 GIFTBOX シャンパン 辛口 ROSE 750ml

Louis Roederer Brut Vintage Rose 2011 BOX
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ルイ ロデレール ブリュット ヴィンテージ ロゼ 2011
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商品コード : et032102111712

価格 : 9,020円（税込）

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※公式HPより Information 「キュミエール村で採れた果実味溢れる凝縮したピノ・ノワールと、コート・デ・ブラン地区から厳選した純度の高い上品なシャルドネの見事な調和がブリュット・ロゼの特徴です。」 ― 醸造責任者、ジャン・バティスト・レカイヨン Louis Roederer Brut Vintage Rose 2011 BOX ルイ・ロデレール / Louis Roederer フランス/France＞シャンパーニュ地方/Champagne A.O.C シャンパーニ / Champagn 2011年 ピノ・ノワール70％ , シャルドネ30％ 泡Champagne / ロゼrose / 辛口dry　 750ml -- 9g/l 正規輸入代理店 ? シャンパーニュ地方で成熟度が懸念された2011年度のロゼ ですが、南に面した区画と低収穫率のキュミエール産ピノ ノワールのおかげで、納得の成熟度が実現されました。 ? ? ジャン＝バチスト・レカイヨン、キャヴのシェフ ◆スタイル◆ 2011年は涼しく湿度の高い気候にもかかわらず、メゾン の歴史において最も早期の収穫を記録しました。季節の 逆転が生み出したヴィンテージだといえるでしょう。比 較的温暖で乾燥した長い冬に続いて夏めいた春を迎えた 一方で、夏の訪れは極端に涼しく、多量の降水量に見舞 われます。早すぎる秋のような気候が8月末まで続きま した。8月末から9月にかけての夏の再来よって、この悪 天候が改善されます。すぐれない天候条件にもかかわら ず、ブドウは想像外の劇的な成熟を遂げました。2011年 度は2010年と同様に、南に面したブドウ畑と成りの少な い区画のブドウのみが十分な出来を見せたことから、収 穫時の厳選が要となったヴィンテージです。 ◆発酵と醸造◆ ルイ・ロデレールでは、シャンパーニュでおなじみの2つ の手法を組み合わせてロゼ・シャンパーニュを造り込みま す。まずピノ・ノワールにマセラシオンを行い、ここにシ ャルドネの果汁を少量加え、こうして2つの品種を一緒に発 酵させることによってバランスがしっかりと整います。セ ラーで平均4年間熟成させ、デゴルジュマンの後完璧な熟成 へ向けてさらに6か月間休ませました。 ◆テイスティング◆ 色・泡：「絞り染め」になぞらえられるニュアンスを有し たライトピンクとゴールド色。繊細で細やかな泡立ちが特色です。 ◆香り◆ レッドフルーツ(アルコール漬けラズベリー)、チ ョコレート(カカオ)と軽いドライフラワーのノートが溶 けあうデリケートで気品あふれるブーケです。 ◆味わい◆ 口に含むと、レッドフルーツ、フラワーノー ト、ブラッドオレンジが強く感じられます。続いて酸味 あふれるフレッシュ感が、グルメでエレガントな濃縮さ れた味わいを織り成します。これに柚子を思わせる柑橘 ノートが、クラシックで酸味の秀でた印象を付与します。 シャンパーニュ地方で成熟度が懸念された2011年度のロゼ ですが、南に面した区画と低収穫率のキュミエール産ピノ ノワールのおかげで、納得の成熟度が実現されました。

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