POL ROGER VINTAGE
生産地：フランス＞シャンパーニュ地方
蔵元：ポル・ロジェ　POL ROGER
格付：A.O.C.CHAMPAGNE
種類：シャンパン/辛口/白
品種：ピノ・ノワール60％、シャルドネ40％
ドサージュ：9g/l
容量：750ml
輸入元：正規輸入代理店 ジェロボーム蔵出し
詳細：
アサンブラージュ
ブドウ品種：ピノ・ノワール60％、シャルドネ40％ ポル・ロジェ社の伝統的なブレンドによるもので、モンターニュ・ド・ランス、グラン・ヴァレ・ド・ラ・マルヌ、コート・デ・ブランにある20のグラン・クリュとプルミエ・クリュのブドウを使用しています。


■醸造と熟成
基本的にラ・キュヴェ（一番絞り）のみを使用します。マストを清澄した後、厳密に温度管理をしたステンレス・タンクにて発酵させます。それによって果実味とアロマが保たれるのです。その後、エペルネで最も深く温度が低い地下セラーで最低8年間熟成させます。専門の職人による手作業でのルミュアージュを行い、ドザージュ（リットル当たり9グラム）後は馴染むまで落ち着かせてから出荷します。