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シャンパン 白 辛口 750ml クロ デ ゴワセ
Philipponat Clos des Goisses 2008 BOX
1522年からの歴史を誇るフィリポナ
フィリポナ家がシャンパーニュ地方のアイ村に定住したのは1522年といわれます。 以来同家はシャンパンを造り続け、1697年にフィリポナ社を設立。 1910年にはマルユイユ・シュール・アイにセラーを造り、「フィリポナ」ラベルでのシャンパーニュを世に送り出しました。
また、1935年にはシャンパーニュ地方でも数少ない単独畑「クロ・デ・ゴワセ」(5.5ha)を独占所有。フィリポナの名を世界に知らしめました。 現在フィリポナ社は16代社長シャルル・フィリポナ氏の指導のもと、さらなる高みを目指し運営されています。 フィリポナでは新鮮さと力強さの調和を追求しています。シャルドネ100％の「グラン・ブラン」や「シュブリム」を除き、ピノ・ノワールの比率が高めになっているのはそのためです。
それによりボディのある品の良い豊かな味わいが産まれます。 樽内発酵後7〜10年澱上で寝かせたワインをベースにして、基本的に木樽にて約80％マロラクティック発酵を行い、20％をステンレス発酵させた果汁をブレンドさせています。 さらに、ワインの自然なミネラル感やアロマを大切にするためドサージュは極力抑えられています。
また、全てのボトルには高品質の証としてデゴルジュマン(出荷前の澱引き)の日付が明記されています。
※インポーター様資料より
クロ デ ゴワス フィリポナ 2008 正規品 GIFT BOX
シャンパン 白 辛口 750ml クロ デ ゴワセ
Philipponat Clos des Goisses 2008 BOX
| 商品コード : fj036401081805 |
| 価格 : 29,480円（税込） |
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| 商 品 名 |
Philipponat Clos des Goisses 2008 BOX |
| 蔵 元 |
フィリポナ / Philipponnat |
| 産 地 |
フランス/France＞シャンパーニュ地方/Champagne＞アイ村/Ay＞クロ・デ・ゴワセ畑(単一畑)/Clos des Goisses |
| 格 付 け |
A.O.C シャンパーニュ / Champagne |
| ヴィンテージ |
2008年 |
| 品 種 |
ピノ・ノワール70％ , シャルドネ30％ |
| ドサージュ |
4.25g/l |
| 発 酵 |
マロラクティック発酵なし |
| 種 類 / 味わい |
泡Champagne / 白white / 辛口dry |
| 容 量 |
750ml |
| 輸 入 元 |
正規輸入代理店 富士インダストリーズ |
| 情 報 |
合計5.5haのモノポール(単独所有畑)ピノ3.5ha/傾斜45度、シャルドネ2ha/傾斜35度。約10年熟成。
ブリオッシュのような香りと共にハチミツのような味わいそして石灰岩質土壌から醸し出されるミネラルがハッキリと個性を引き出します。さすがクロのつくモノポールのシャンパーニュだと感じることが出来る1本です。 |
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