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アヤラはもともとスペインの貴族の家柄であり、スペイン領であった南米で独立戦争を戦ったのち、コロンビアの外交官としてパリに赴任した父を持つエドモンド・デ・アヤラが、シャンパーニュ地方でシャンパーニュ造りを学んだことから彼らの醸造の歴史が始まりました。
1860年にはマルイユ子爵の娘と結婚し、妻の所有していたアイのシャトーと、アイとマルイユ・シュール・アイの素晴らしいブドウ畑を手に入れました。そのクオリティは高く評価され、メゾン・アヤラは、たちまち英国などで高い人気を博しました。また、アヤラは18の名門シャンパーニュブランドが集まった、グランド・マルク組合の1882年設立時のメンバーであり、また、第二次大戦以前より、英国王室とスペイン王室御用達業者でした。2005年からは、ヨーロッパにおいて広くワインビジネスを展開するSJBの一員となっています。シャンパーニュのブドウ畑のほぼ中央に位置するアイにあり、規模的には非常に小さなメゾンです。家内工業的な経営のため、まさに「オート・クチュール」のシャンパーニュ造りを実現しています。
※インポーター様資料より
2013 ル ブラン ド ブラン ミレジメ シャンパーニュ アヤラ 正規品 シャンパン 辛口 白 750ml Champagne Ayala Le Blanc de Blancs Millesime
| 商品コード : al030705121902 |
| 価格 : 8,250円（税込） |
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Information
| 商 品 名name |
hampagne Ayala Blanc de Blancs Millesime 2013
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| 蔵 元wine maker |
アヤラ / Ayala
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| 産 地terroir |
フランス/France＞シャンパーニュ/Champagne
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| 格 付 けclass |
A.O.C シャンパーニュ / Champagne
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| ヴィンテージvintage |
2013年
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| 品 種cepage |
シャルドネ100％
(コート・デ・ブランのグラン・クリュのブドウのみを使用）
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| 種 類 / 味わいtype/taste |
泡Champagne / 白white / 辛口dry
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| 容 量net volume |
750ml |
| 輸 入 元importer |
正規輸入代理店 アルカン |
| 情 報information |
特に優れた当たり年のみに少量生産されるル・ブラン・ド・ブランはコート・デ・ブランの最良の畑の素晴らしいシャルドネの気品を余すところなく表現しています。
セラーでの6年間の長期熟成、見事なミネラル感と控えめなドザージュにより、家禽や魚をはじめとする味わい深いさまざまな料理と合わせていただくことも、特別なお祝いの場面で単独でお楽しみいただくこともできるワインとなっています。
澱の上で平均6年間の熟成
ドザージュ 6g/?
アルコール度数 12度
外観:輝きのある明るい黄色。非常に細かく豊富な泡立ち。
香り:繊細ながらも表現力のある、フレッシュ感あふれるアロマ。レモン、白い果実、インドソケイの香り。
味わい:率直で、軽やかでありつつ官能的で力強い。シルキーなテクスチャー。柑橘類や杉、白い花の香り。フィニッシュは長く、コート・デ・ブランの特徴である石灰を感じさせるミネラル感が感じられます。
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