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フィリポナ家がシャンパーニュ地方のアイ村に定住したのは1522年。 それ以来同家はシャンパンを造り続け、1697年にフィリポナ社を設立しました。 1910年からはマルユイユ・シュール・アイにセラーを造り「フィリポナ」ラベルでのシャンパーニュを世に送り出しています。
1935年にはシャンパーニュ地方でも数少ない単独畑「クロ・デ・ゴワセ」(5.5ha)を独占所有。フィリポナの名を世界に知らしめました。 現在フィリポナ社は16代社長シャルル・フィリポナ氏の指導のもと、さらなる高みを目指し運営されています。 フィリポナでは新鮮さと力強さの調和を追求しています。シャルドネ100%の「グラン・ブラン」や「シュブリム」を除き、ピノ・ノワールの比率が高めになっているのはそのためです。
それによりボディのある品の良い豊かな味わいが産まれます。 樽内発酵後7〜10年澱上で寝かせたワインをベースにして、基本的に木樽にて約80%マロラクティック発酵を行い、20%をステンレス発酵させた果汁をブレンドさせています。 さらに、ワインの自然なミネラル感やアロマを大切にするためドサージュは極力抑えられています。
また、全てのボトルには高品質の証としてデゴルジュマン(出荷前の澱引き)の日付が明記されています。
※インポーター様資料より
2008 グラン ブラン フィリポナ 正規品 ギフト ボックス シャンパン 白 辛口 750ml Philipponat Grand Blanc Brut
商品コード : jm036404081902 |
価格 : 9,900円(税込) |
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Information
商 品 名name |
Philipponat Grand Blanc Brut 2008 BOX |
蔵 元wine maker |
フィリポナ / Philipponnat |
産 地terroir |
フランス/France>シャンパーニュ地方/Champagne>アイ村/Ay |
格 付 けclass |
A.O.C シャンパーニュ / Champagne |
ヴィンテージvintage |
2008年 |
品 種cepage |
ピノ・ノワール100% |
種 類 / 味わいtype/taste |
泡Champagne / 白white / 辛口dry |
容 量net volume |
750ml |
輸 入 元importer |
正規輸入代理店 富士インダストリーズ |
情 報information |
シャルドネ種のみをブレンドした「グラン・ブラン」は特に優れたシャンパンで、ぶどうは全てグラン・クリュ及びプルミエ・クリュ・ファーストプレスの果汁のみを使用し最高級のピノ・ノワールを主体にしたレゼルヴ・ミレジメと見事な対照を成しています。 |